Ho voglia di panino e birra fresca, a Pozzuoli trovi il posto che fa per te | Vicò Brewpub è l’eccellenza sotto casa

Metti una calda sera d’estate, in pieno agosto, Vittorio e Simone ti attendono con delle pietanze ottime: occhio alle birre che sono super.

In un vicoletto adiacente alla piazza principale del centro storico di Pozzuoli, in via Maso Carrese 12, si trova il Vicò Brewpub, un locale che ha saputo ritagliarsi uno spazio speciale nel panorama della ristorazione flegrea, nonostante le avversità.

Aperto a metà maggio del 2021, subito dopo la prima ondata del COVID-19, il pub ha dovuto affrontare una serie di sfide che avrebbero scoraggiato molti, ma non i due cugini Vittorio Improta e Simone Porpora, i quali lo gestiscono con passione.

L’apertura del Vicò Brewpub è avvenuta in un momento particolarmente difficile per il settore della ristorazione. Vittorio e Simone hanno inaugurato il locale in un contesto di continue restrizioni sanitarie, tra zone rosse, gialle e bianche, e con la possibilità di operare solo attraverso l’asporto.

La situazione si è complicata ulteriormente con l’aumento dei costi delle materie prime e delle utenze a causa delle tensioni internazionali, e più recentemente, con le scosse di bradisismo che hanno colpito la zona flegrea, creando timori tra i residenti e i visitatori.

Oltre gli ostacoli

Ma nonostante le difficoltà, il Vicò Brewpub ha saputo distinguersi e conquistare una clientela affezionata. Il locale nasce come un vero “Brewpub”, ovvero una fusione tra birrificio e pub, dove inizialmente la birra artigianale veniva prodotta direttamente in loco, in un piccolo laboratorio a vista. Questo spazio è stato successivamente trasformato in una sala aggiuntiva in stile vintage, ideale per ospitare piccoli eventi, musica live, o semplicemente per offrire un angolo accogliente dove mangiare e bere in compagnia.

Con circa settanta posti a sedere, distribuiti tra l’interno e l’esterno del locale, il Vicò Brewpub offre una vasta selezione di birre artigianali, sia locali che internazionali, oltre a cocktail e vini. In cucina, il menù riflette le radici campane dei due cugini, con proposte che spaziano dai panini con carne fresca ai “cuzzettielli” con genovese o polpette al ragù, senza dimenticare i crostoni, i taglieri, la friggitoria, e piatti di carne accompagnati da contorni fatti in casa.

Prospettive future

Tra i punti di forza del locale, spiccano la tap room con sei vie di birra alla spina e una vetrina ricca di bottiglie e lattine che offrono una varietà di stili birrari per soddisfare tutti i palati. La cucina, con le sue proposte genuine e caserecce, attira una clientela variegata, composta soprattutto da giovani, ma anche da chi cerca un’esperienza autentica e rilassata. Guardando al futuro, Vittorio e Simone sperano in una ripresa della zona flegrea, e con l’avvicinarsi della stagione autunnale e invernale, puntano a sfruttare al massimo l’ampliamento del locale.

Già dall’inizio della stagione estiva, il Vicò Brewpub ha iniziato a proporre eventi e serate musicali, e i due cugini sono determinati a continuare su questa strada, creando un punto di ritrovo che possa accogliere e intrattenere la comunità in ogni periodo dell’anno.