Modena, non solo Osteria Francescana: questi 3 ristoranti sono molto più buoni ma più economici

Cittadina dell’Emilia Romagna, Modena è nota per le tipiche tigelle. Ma se vuoi gustare i piatti tradizionali non c’è solo Osteria Francescana.

Situata più o meno al centro della fiorente Emilia Romagna, Modena è una cittadina caratteristica che offre diverse attrattive ai turisti che vogliono visitarla.

Dal Duomo in arte romanica alla Torre Ghirlandina, inserita nel 1997 nel lista dei siti italiani patrimonio dell’umanità dall’UNESCO.

Ma per conoscere bene una città occorre assaporarne odori e cibi, e qui come in tutta l’Emilia Romagna si mangia in maniera eccellente.

La cucina tipica comprende diversi piatti tradizionali, ma per gustarli non esiste solo l’Osteria Francescana di Massimo Bottura. Puoi spendere molto meno in altri ristoranti e noi ti diremo quali.

Modena: non solo Osteria Francescana

A Modena puoi assaporare i tipici piatti del luogo anche in ristoranti più economici. Ad esempio Osteria del Pozzo, dove ingredienti locali e spesso a chilometro zero la fanno da padrone. Qui il menù propone il tipico antipasto composto da gnocchino fritto, tigelle e tagliere di salumi a € 14.00, o un tagliere di formaggi misti tra cui pecorino, caciotta di mucca, gorgonzola e taleggio a € 8.50. Tra i primi troviamo pappardelle al cinghiale a € 13,50 o per lo stesso prezzo tortelloni di zucca con pancetta croccante. Tra i secondi invece potrai scegliere tra le altre cose tra brasato al lambrusco con patate a € 14.50 o spezzatino di cinghiale con polenta fritta a € 15.50. Sia contorni che dolci costano 6 euro.

Spostandoti puoi provare la cucina modenese alla Trattoria Tagliatella, dove tra gli antipasti troverai l’immancabile Gnocco fritto con prosciutto crudo a 9 euro. tagliatelle, risotti e gramigna con salsiccia costano solo 11 euro, la pasta ripiena 14. Per secondo non farti scappare le Puntine di maiale brasate al Lambrusco a12 euro con un contorno a 4 euro. In alternativa puoi optare per un menù degustazione composto da un tris di primi con gnocco, tigelle e salumi più dolci e bibite a 35 euro. I dessert fatti i casa costano 5 euro.

Lo gnocco e le tigelle

In ogni ristorante a Modena potrai assaggiare il tradizionale gnocco, triangoli di pasta fritta, o le tigelle, piccolo pane rotondo e basso ripieno al  momento. Anche alla Trattoria Il Fantino,  dove un piatto della tradizione composto da  gnocco fritto, tigelle, salumi, stracchino, lardo, Parmigiano e costine di maiale brasate al Lambrusco costa 20 euro. Un bis o un tris di primi costa rispettivamente 13 o 15 euro.

Tra i secondi puoi scegliere una trippa alla parmigiana a 12 euro o le immancabili costine di maiale brasate al Lambrusco allo stesso prezzo. Dolci e contorni 5 euro. Anche qui non mancano i menù degustazione a 35 o 40 euro e che comprendono entrambe tris di primi, bis di crostate e bevande ma differiscono per il secondo, ovvero una presenta gnocco e tigelle con salumi e stracchino  e l’altra tris di carne.