La torta salata con funghi e provola è semplice, gustosissiima e profuma di autunno

Ecco la ricetta della torta salata con funghi e provola, veramente perfetta per questo autunno. Provare per credere! 

La torta salata rimane una delle ricette preferite dagli italiani. Ne esiste una in particolar modo veramente deliziosa e che vede i funghi e la provola come protagonisti. Perfetta sia per i grandi che per i bambini, questo piatto riuscirà a saziare qualsiasi appetito! Ecco quindi i pochissimi ingredienti che ci serviranno e i passaggi che dovremo seguire per ottenere questa gustosità.

Quando si è di corsa e non si sa cosa preparare, la torta salata rimane una delle scelte migliori per non perdere tempo.

Essa può essere arricchita con qualsiasi ingrediente. Tra i preferiti dagli italiani troviamo sicuramente gli affettati, le verdure e i formaggi. In pochissimi prendono però in considerazione i funghi i quali, al contrario, si riveleranno veramente perfetti per la nostra torta salata. La quiche con i funghi e con la provola potrà essere servita sia come un pasto vero e proprio che come un antipasto da servire ai propri ospiti.

Non ci resta quindi che scoprire gli ingredienti che ci serviranno per questa delizia. Dopo averla assaggiata non riusciremo più a farne a meno!

Gli ingredienti per la torta salata con funghi e provola

Oltre a ciò bisogna sottolineare che questa ricetta è veramente molto semplice e chiunque riuscirà a prepararla con tranquillità. I pochissimi ingredienti che ci serviranno saranno dunque:

• Una pasta brisée di forma rotonda;
• Dei funghi misti (anche surgelati);
• Delle fette di provola;
• 5 uova;
• 90 ml di panna fresca liquida;
• Olio extravergine d’oliva;
• Un po’ di aglio;
• Parmigiano precedentemente grattugiato;
• Prezzemolo;
• Pangrattato;
• q.b sale e pepe.

In questo modo avremo finalmente tutto l’occorrente per questa gustosità. Ecco quindi come procedere.

Gli step fondamentali per questo piatto

La prima cosa che dovremo fare è prendere i nostri funghi e pulirli attentamente per rimuovere qualsiasi residuo di terriccio. Rimuoviamo poi la pellicina degli champignon e tagliamoli in fette abbastanza sottili (facciamo lo stesso con tutte le altre tipologie di funghi). A questo punto prendiamo una padella, versiamo dell’olio e aggiungiamo qualche spicchio d’aglio. Lasciamo soffriggere e aggiungiamo tutti i nostri funghi tagliati precedentemente.

Dopodiché versiamo un po’ di acqua calda e continuiamo a mescolare. Quando saranno pronti, spegniamo la fiamma, aggiungiamo del sale, del pepe, del prezzemolo e lasciamoli da parte. Prendiamo poi una ciotola abbastanza capiente dove andremo a rompere le nostre uova. Sbattiamole mentre aggiungiamo la nostra panna fresca liquida e il parmigiano reggiano. Non ci resta quindi che sistemare la pasta brisée in una teglia dove dovremo cospargere un po’ di pan grattato, disporre la provola e adagiare i nostri funghi. Versiamo infine il composto di panna e uova, pieghiamo i bordi della pasta e inseriamo il tutto all’interno del forno per 40 minuti a 180 gradi centigradi.

Dopo averla sfornata, lasciamola raffreddare e serviamola ai nostri ospiti. Questa torta salata con funghi e provola lascerà tutti a bocca aperta.