Questa è l’insalata che fa impazzire gli americani: prepariamo la gustosissima Caesar Salad
Ecco come si prepara la famosissima Caesar Salad, l’insalata preferita dagli americani per un pranzo gustoso e veloce.
La Caesar Salad è il giusto compromesso tra un pasto unico veloce da preparare e anche molto gustoso. Il plus di questa insalata a base di pollo è che puoi facilmente portarla con te per andare al lavoro o addirittura usarla per condire un delizioso panino come merenda a sacco per un’escursione.
Contrariamente a tante altre ricette americane questa della Caesar Salad è anche abbastanza leggera. Se non hai in casa la classica salsa Worcestershire o se non l’hai trovata al supermercato, ti daremo noi una valida alternativa con due ingredienti facilissimi da reperire in ogni market.
Ingredienti x 2 persone
- 200 g di lattuga
- 200 g di fette di petto di pollo
- 15 g di formaggio grattugiato
- 2 fette di pane
- 15 g di scaglie di parmigiano
- 1 uovo
- salsa Worcestershire q.b.
- 1 filetto di acciuga
- 1 spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
Come si prepara la Caesar Salad e ti diamo un’alternativa alla salsa Worchestershire
Per la ricetta della Caesar Sald partiremo proprio dalla preparazione della salsa nel caso in cui non dovessi riuscire a reperire la buonissima salsa Worcestershire: prima di tutto ci serviranno della salsa di soia e del ketchup e poi dovremmo mescolare poco per volta fino ad aver ottenuto la consistenza e un sapore simile a quello della salsa originale.
Adesso prepariamo il pollo: noi ti consigliamo di prediligere delle fettine di pollo e di tagliarle a pezzi irregolari, ma se preferisci puoi utilizzare anche dei bocconcini di pollo. Una volta aver tagliato il nostro pollo, prendiamo una padella antiaderente e versiamo il pollo insieme ad un giro d’olio e un pizzico di sale e lasciamo cuocere.
Nel frattempo facciamo bollire dell’acqua in un pentolino e cuociamo l’uovo sodo. Una volta fatto ciò, dobbiamo sgusciarlo e metterlo in un frullatore insieme all’acciuga, l’aglio, la salsa preparata, sale e pepe e frulliamo tutto fino ad ottenere una salsa.
Una volta cotto anche il pollo, mettiamo da parte e scottiamo nella stessa padella una fetta di pane tagliata a cubetti. Infine, laviamo e tagliamo la lattuga in un contenitore. Adesso siamo pronti per comporre la nostra Caesar Salad, ci basterà aggiungere all’insalata la sala, il pane, il pollo, scaglie di parmigiano e il formaggio grattugiato senza mescolare gli ingredienti insieme e servire.